杭州实行牛羊定点屠宰
发布时间:2022-06-17 04:00:45
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来源:配电柜厂家
杭州实行牛羊定点屠宰连续三年被定为杭州市政府实事工程的“放心肉”项目在今年要全面推进。据了解,杭州今年开始对肉羊定点屠宰,对肉牛屠宰和流通管理办法则将进一步完善。杭州市定点屠宰检疫管理工作领导小组规定:经批准的肉羊定点屠宰场为余杭市食品有限责任公司临平屠宰厂。肉羊进场须有产地县以上畜禽防疫、检疫机构出具的有效检疫证明,证物要相符;屠宰必须按照有关法律法规严格执行宰前检疫和宰后检疫;严禁收购、屠宰、加工病死、毒死和死因不明的肉羊;屠宰加工必须做到肉不落地,不得带有毛、血、粪、污物、甲状腺及病变组织。肉牛屠宰和流通管理也将有进一步完善办法。肉牛批发经营单位(户)采购的活牛必须到杭州肉类联合加工厂屠宰分厂进行,屠宰与检疫检验要严格法律法规和国家的有关规定执行。具有经营资格的肉牛批发经营单位(户)采购的活牛经定点屠宰、分割后,必须进入杭州肉类加工厂鲜肉批发交易市场成交,不得场外批发交易。外地鲜牛羊肉不得直接进入市区农贸市场或宾馆饭店及用肉单位。经定点屠宰并检疫检验合格的外地鲜牛羊肉进入杭州市区销售,“四证”齐全,到杭州肉类联合加工厂、祥符鲜肉批发交易市场交易。尊重少数民族的风俗习惯,对伊斯兰清真牛肉、羊肉采取定点供应的办法,经营单位和零售商可到清真牛羊肉门市部、杭州市食品公司伊斯兰牛羊肉店进货。
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