这几道家常菜营养丰富又美味

这几道家常菜营养丰富又美味

孩子是不是常常没胃口？这几道家常菜营养丰富又美味，食材都是孩子特别喜欢吃的，做给孩子们吃一定会喜欢！

一、角瓜虾仁：

1、鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味

2、锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下

3、角瓜去皮切片，锅中烧开水放入角瓜焯一下立刻放入冷水中过凉，沥干水份备用

4、锅中倒入底油加热放入蒜末爆香，放入角瓜大火疾速翻炒

5、放入虾仁放入盐和味精调味

6、最后滴入少许香油撒上蒜蓉提味即可出锅享用

二、蒜泥茄子：

1、茄子冲洗洁净，上锅蒸开锅后大约5分钟，出锅晾凉，香菜和大蒜冲洗洁净，香菜切末，大蒜拍扁切小块，如许蒜味比较足；

2。芝麻酱和冷开水混合，一定要搅拌均匀，如许芝麻酱很好吃，而且不太油腻，大蒜加米醋和盐，加入冷开水，搅拌均匀，加入蚝油，搅拌均匀

3、茄子凉透往后，从中间切开，然后用手撕成小条状，肯定要手撕哦，滋味与刀切完全不一样哦；

4、把香菜撒在茄子上面，把芝麻酱浇在茄子上面，最后把蒜汁浇在上面即可

三、菠萝炖排骨：

1、新颖菠萝半个，小肋排骨切成小段。

2、水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。

3、菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中。

4、锅中少许油，加糖，炒化，加沥水的排骨，加葱花，蒜片，酱油，醋，翻炒上色。

5、加盐，加水盖盖，中小火收汁，剩少量汤汁时，加菠萝片，翻炒出锅。

四、芹菜木耳拌鸡丝：

1、鸡胸肉洗净后加水煮熟，留意不能把鸡胸肉煮的太老了。煮好捞出来浸入冰水里。

2、芹菜摘去叶片不用，把芹菜茎用削皮刀削成薄薄的片，再切成一寸左右的细丝，泡在冰水里待用。

3、胡萝卜切成细丝用净水泡起来。

4、把凉透的鸡胸肉撕成细丝放在盘子里，再把芹菜丝和胡萝卜丝控净水，码放在鸡丝上。

5、顺次放入盐、凉拌醋、鸡精和辣椒油，预备开吃之前拌匀即可。

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