这几道美味，超级下饭，特别喜欢

这几道美味，超级下饭，特别喜欢

油焖冬瓜

材料：冬瓜姜酱油

做法：冬瓜去皮去瓤切成25px见方的小块备用，姜末;锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.

三鲜菌菇汤

主料：金针菇香菇蟹味菇适量胡萝卜半个鸡蛋1个虾仁10个葱末少许盐少许

做法：

1、胡萝卜切丝备用，菌菇类洗净备用。锅里倒入适量水，加入菌菇煮1分钟后捞出，浸泡冷水后晾干备用。

2、鸡蛋打散加盐调味，放锅中煎熟。热锅倒少许油，加入姜片爆香，加入虾仁炒熟，继续加入胡萝卜炒均匀，加入菌菇类炒1分钟。

3、倒入2碗开水，加入煎鸡蛋煮三分钟。撒上少许葱花，搅拌均匀即可。

川味回锅肉

八成熟五花肉300g、青蒜几棵

姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量

1)五花肉猪八成熟，切厚片

2)葱姜蒜片

3)青蒜斜切片

4)郫县豆瓣

5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香

6)倒入肉片翻炒

7)炒至肉片卷边

8)下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9)再下入青蒜翻炒几下

10)炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。

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