配电柜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
配电柜厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

红烧鸡翅的营养价值有哪些

发布时间:2020-08-14 02:04:32 阅读: 来源:配电柜厂家

作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下红烧鸡翅的营养价值是什么。一、红烧鸡翅简介红烧鸡翅为以鸡翅为主要食材的家常菜,味道咸鲜,美味可口。汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味... 作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下红烧鸡翅的营养价值是什么。

一、红烧鸡翅简介

红烧鸡翅为以鸡翅为主要食材的家常菜,味道咸鲜,美味可口。汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味。 看起来亮亮的,但是,一点也不油腻。放了冰糖和米酒,色泽金黄,汤汁浓郁,清新爽口还带着清淡的酒味。做之前用油煎了一下,因此,成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。

2、红烧鸡翅的营养价值

1、鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。另外,鸡肉蛋白质中富含全部必须氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极其类似,因此为好质量的蛋白质来源。

2、鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改良缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的作用。

3、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等症有很好的食疗作用。

5、中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、红烧鸡翅的营养功效

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来讲,它的胶原蛋白含量丰富,对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

4、红烧鸡翅的制作诀窍

红烧鸡翅要先把鸡翅焯水,除去血污,消除异味,使鸡翅表皮紧缩,缩短烹制时间。炒糖的时候,先把锅烧热再加油, 把油烧热后再加糖,改中火,勺子不停的搅, 以避免糊锅, 这样糖色就好看了。另外, 在出锅前再加点油,术语打明油,可以提亮菜的色彩!

以上,就是红烧鸡翅的营养价值是什么的相关内容介绍,希望对您有所帮助。

咨询下激光祛斑有效吗

如何预防颈部衰老

单眼皮能一直贴双眼皮贴吗

相关阅读