高铁外卖满月了中餐比西餐更受欢迎这道菜更卖出720份-(XINWEN)
以前大家老是吐槽列车上东西贵又不好吃,于是上个月铁路部门推出高铁订餐。一个月来,乘客开始逐渐接受这一新生事物。据统计,已销售的外卖中,中餐所占的比例明显高于西餐。其中,湘味小炒肉更是火爆,一个月卖了720份。不过,铁路部门也有规定,若是制作到送餐长达2小时以上,将不允许上车,这也是为了保障乘客用餐安全。
自打7月17日起,全国首批27个站点,向乘客推出了高铁订餐服务,打破了高铁列车上餐饮服务的“一言堂”,让乘客拥有了更广泛的选择余地。相信大家对一个月前新生的高铁订餐还有印象,甚至有不少人也尝试点过“高铁外卖”。让我们来看看,这个“刚满月”的订餐措施,究竟有没有让乘客满意呢。
“味道与平日里点的外卖差不多,只要是自己点的,符合自己口味,都蛮不错的!而且送餐都挺准时,就是价格贵一点,种类也偏少,希望能够改进一下!”一位乘经武汉站的旅客表示,自己体验过这一新生事物,对于铁道部门主动对餐饮服务作出整改,十分满意,就是一些细节方面可能还有待改进。
根据数据显示,刚推出的一个礼拜,利用高铁网上订餐的乘客还十分少。想必大家都还在观望状态,没有多少人敢于第一个“吃螃蟹”。不过,由于第一周的反响不错,此后每一周的订单量都在稳步提升,大家也逐渐开始接受这一新生事物,这也是正常的发展规律。如今,一个站点每天能够卖出两百多份“高铁外卖”。甚至,周五至周天的销售量还会更多一些。武汉站原本只有两个送餐员,如今已经增加到了八个人,足以看出乘客的接受程度正在提升。
据悉,点“高铁外卖”的乘客,一般更青睐于中餐。包括鱼香肉丝盖饭、咖喱牛肉盖饭等一些家常菜,比较受欢迎。其中,一份价格为38元的湘味小炒肉更是火爆,订单量已经达到720份。仔细看看套餐里头的饭菜,才知确实物有所值:包括小炒肉、咸鸭蛋、炒菜、肉丝及米饭。而人们平日里热衷的洋快餐,却反而少了许多客人光顾。有52元一份的炸鸡套餐、45元一份的鸡腿套餐,或许大家嫌这些东西吃不饱吧!毕竟,乘坐列车,一般时间都不短,若是点完一份洋快餐,发现不够吃,确实挺尴尬的,总不能每一站都点一份!!
“高铁外卖”的价格也是不容忽视的一部分,一单8元让不少人也有点肉疼。不过,此前有旅行团,一次性点了3000元的外卖,共72份饭,系统也只收了8元配送费,这是各方始料未及的。考虑到成本之后,系统改为总价500元以后,加收8元配送费。不过,仍然有许多旅行团,开始热衷一起点外卖,倒也让外卖商家赚了一笔。
对于“高铁外卖”,高铁部门也有不少规定。为了保障食品安全,外卖从出锅到送达,时间必须少于两个小时,否则不能上车,应直接丢弃!还有,晚上八点过后,高铁部门也将关闭送餐通道,所以也因此造成了不少误解。不过,相信这一举措也会越办越好,方便广大乘客出行。
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