春节期间食品安全消费警示

春节期间食品安全消费警示

新春佳节将至，为防止发生食物安全事件，保障群众过一个安定详和的节日。宁夏回族自治区银川市市场监督管理局近日发布了2019年春节期间餐饮食品安全消费警示，分别从年夜饭预订、食材采购、食品加工、营养平衡等方面向消费者和餐饮行业发出警示。

市场监督管理部门提示，市民在外预订年夜饭或者在外就餐时要选择证照齐全、食安全管理量化等级较高的餐厅就餐，在菜品选择上应多选热菜，少点凉菜，尽量不食用四季豆、野生磨菇、河豚鱼等高风险食材加工的食品以及易过敏食物；市民自行加工食品时要注意采购新鲜食材，不加工食用不认识的野生菜品，不食用发芽变青的土豆，加工梅豆、豆浆等食品时要做到烧熟煮透，谨慎食用生食海产品，菜品尽量当餐用完；春节期间集中就餐多，倡议市民推行三减三健的生活动方式，不暴饮暴食，不过量饮酒，多食用新鲜时令果蔬，外出点餐要做到按需点餐，文明用餐，打包食品应冷藏妥善保管，不宜时间过长，彻底加热后方可二次食用；市民应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等采购食品，并注意索取发票、购货小票等凭证。不购买三无食品和山寨假冒伪劣食品，不购买超过保质期和容易腐烂变质的食品；各餐饮单位在年夜饭加工制作过程中要严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全管理制度，进一步规范从业人员加工行为，严禁超范围加工食品，严禁超能力承办年夜饭。

另外，消费者在外出就餐后发生呕吐、腹泻等不适症状时，请尽快就医，同时可拨打12315电话向市场监督管理部门投诉举报。

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